La Gastronomía en Finlandia puede ser todo un enigma si nunca has visitado los países nórdicos. No obstante, sus comidas van muy de la mano de su cultura. ¿Quieres descubrir más sobre la cultura en Laponia? ¡Sigue leyendo!
¿Qué comer en Laponia-Gastronomía en Finlandia?
Suele pasar que, como en España tenemos una muy buena gastronomía y muy variada, en ocasiones ocurre que cuando viajamos a un nuevo lugar, esperamos también una gran oferta gastronómica y, sin embargo, a veces nos encontramos con que acabamos comiendo en el típico Burger o pizzería.
La comida en Laponia, sí que es bastante variada y, por lo general, está basada en productos naturales y de cercanía. Los productos que más utilizan en Laponia y la cultura sami para cocinar son: la carne de reno, el pescado, los tubérculos y las bayas. Tienen una variedad gastronómica muy diferente a lo que estamos acostumbrados.
Una excursión interesante es la pesca sobre un lago helado, para comprobar la frescura de los productos de la gastronomía en Finlandia.
Horarios de comidas en Finlandia
Tienen un horario de comidas muy europeo, con un desayuno muy fuerte, un almuerzo ligero entre las 11h y las 13, y una cena fuerte entre las 17h y las 18h. No obstante, muchas veces también hacen un pequeño tentempié nocturno sobre las 21, cuando les entra el hambre.
En cuanto a los horarios de los restaurantes, varían mucho en función del tipo de comida. Por lo general, suelen abrir a las 11-12 del mediodía y cierran sobre las 22 o 23 horas. Sí prefieres mantener tus horarios de comida, también es posible, en función del restaurante al que vayas.
Platos principales – gastronomía en Finlandia
Uno de sus platos principales es la carne de reno salteado, servido con puré de patatas y arándanos rojos. La carne de reno se aprovecha al máximo, usándola como plato principal, embutidos, curada, picada, en salchichas…
En cuanto a pescados, los más típicos son el salmón, la trucha, la lucioperca, el esturión blanco y el salvelino. Si bien, uno de los pescados que más se consumen es el salmón, siendo «la sopa de salmón» uno de los platos típicos de Laponia, aunque también es muy común el «salmón a la llama» con ensalada y patatas.
Otros alimentos que suelen abundar en su dieta, es la leche, la mantequilla y el pan de centeno.
En cuanto a las bebidas, los licores mas populares son los elaborados a base de moras y arándanos. Y por supuesto el vodka finlandés, que se bebe helado y durante las comidas.
Si eres de cerveza, la Lapin Kulta (oro de Laponia) es la mas popular.
Otra bebida que se ha posicionado en los últimos años en Finlandia e internacionalmente, es la Ginebra.
Ingredientes de la gastronomía en Finlandia puros de la naturaleza: sencillos y vigorosos. Al igual que los paisajes.